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- 生産工程について
収穫までの流れ
- 独自の土壌改良を行います。
- 土に空気を入れ養分が循環するようにしていきます。
- 等間隔で種撒きを行い、安定的な栽培を行います。
- 苗床を畑に植え付けていきます。
- 野菜が育ったら収穫を行います。
- 収穫したらその日に出荷を行います。
Top Fieldでは朝採れの野菜をその日に届けるスピード供給！
1日でも長く賞味期限を設けた新鮮な状態の野菜をご提供します。
1日でも長く賞味期限を設けた新鮮な状態の野菜をご提供します。
淡路の自然を有効利用した農業
- 土
- 野菜は根から養分を吸収します。
その吸収元である土は養分が豊富で、安全なものでなくてはなりません。Top Fieldでは、作物が健康的に育つように養分が豊富な土作りを行っております。
独自の有機肥料を与え、病害虫の発生を食い止め、農薬の使用を最小限にしています。淡路の豊かな自然で消費者の皆さまに安心していただける農業を行います。
- 水
- 淡路は、かつて「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、朝廷に献上するための食材を集める「食」の街でした。
その中でも、淡路の湧き水は美しく透き通り、食材の味や品質を損なわず調理に適した水でした。
実際に、淡路の大自然が生み出す湧き水は、年中17度の一定温度を保っているので、ミネラル分が豊富で、飲んでも美味しいと感じていただけます。
- 環境
- 瀬戸内気候の淡路は、年間平均気温16℃の温暖気候で、冬は積雪がほとんど見られません。
さらに、季節風が中央を貫く山々に遮られるので快適に過ごせます。そのため、作物は天災被害に遭いにくく、ストレスもあまり感じないことから高品質で安定した作物の収穫が可能です。Top Fieldは、作物に適した自然を最大限に利用して農業を営んでおります。
